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するめをよりおいしく
人に聞いたわけではなく、思い付きでやっていたことが
実は広く行われていました。
するめは、噛むことにおいてそのうまみを味わう食べ物ですが、
噛み続けなくても味覚的に同等の満足を得られる方法があります。
小皿にあけて電子レンジで加熱するだけです。
ほどよい温かさと、柔らかさで出来上がります。
風味も増す感じがします。
難点を挙げるとすると、
・台所にえもいわれぬ臭いが充満する。（妻と子どもからのクレーム発生）
・時間を間違うと、炭化してしまう。（でもスナック菓子に変化する）
するめはレジアップに限ります。
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