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ことあるごとに鶏鍋を作っています。
行きつけの伊総屋さんで、ももひき肉と
むねひき肉、それと生ガラを昨日買って
きてまして、今朝から大掛かりな仕込み
を行いました。
吾輩は昨日まで仕事でして、明日から仕事
しますので、今日が貴重な料理日。
スープをとること半日、その間に団子を
作ります。他に入れるものは、キャベツ
しめじ、ももぶつ、です。うずらの卵を入れる
時もあります。
今夜は家族が多くいましたので消費スピードが
早かったです。そして、明日の朝用の雑煮分が
いい感じに残りましたので、あっぱれ。
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