普段食べているのは、カラフトシシャモというなんちゃってシシャモ
らしいです。本物のシシャモは柳葉魚と書くそうです。
かつて、蝦夷にいたアイヌの人たち。ある時、食糧難に見舞われた際
神に向かって祈ったそうです。そしたら、川べりに生えていた柳の木から
柳の葉が川面に堕ちて、それがシシャモとなって泳ぎだし、アイヌの人たち
はそれを採って食糧とし、飢えをしのいだという言い伝えがあるそうです。
今回は、千葉のデパートで採ってきまして、生まれて初めて本物の柳葉魚を
食べてみました。
感想。
「何だこれは！」
あなたも食べてみて「何だ！」と感じてください。
