その発想はなかったわNo98
我が家の包丁セットも使い始めてオーバー10年。
機会あるごとに研いできましたが、素人の拙い
技術ではやはり劣化は防げず、このたびちょっと
気の利いた包丁セットを買いました。
メイドイン関市のツヴァイリングです。
ナイフブロックの鞘部分にセラミックの砥石が
はめ込まれていて、抜き差しするごとに常に
研がれるという優れもの。
おそらくかなり以前からあったのでしょうが
最近知りました。いわばついでに研いでくれてる
ようなもの。
その発想はなかったわ。
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