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東の人の口にはあわんげな
あくまき。
ふとしたことから、もらってきました。
南九州独特の食べ物で、味と食感に独特な特徴があります。
基本的に、食べつけない人には奇異に映るようで
人気がありません。
ただし、吾輩は大好きです。ホワイトアスパラと同列に好きです。
で、包丁では切りにくいので、タコ糸などで、くるっと巻くようにして
切ります。
醤油で食べるのが正統派です。きなこは亜流です。
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