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蓼科の親湯さん、冬のメニューです。
年末に、久しぶりに蓼科の親湯さんに行ってきました。
冬メニューを楽しんでまいりましたので、料理をご紹介します。
①お口はじめ
信州ハーブ鶏モモ肉のオレンジ風味
ササミ肉の生春巻きとともに
②前菜
魚介サラダのミラネーズ
蜂蜜の香り
③スープ
信州洗馬産ビーツのスープ
ラビオリを添えて
④魚料理
真鱈のブイヤベース
タプナードをアクセントに
⑤お口なおし
柚子のソルベ
⑥肉料理
蓼科牛のソテー ２種の味わい
シャリアピンソースとカマルグの焼塩
⑦ご飯もの
リゾートスープカレー親湯風
漬物名人 原さちこさんのお漬物と一緒に
⑧デザート
オレンジ風味の苺のムース
チョコレートのアイス添え
こちらのお料理、非常にオススメです。
