高菜との再会/武井観光スタッフブログ

田舎のおふくろから、みかんと鱈と高菜が送られてきました。

博多ラーメンのお店に行くとからし高菜を食べることができますが、

これはそのオリジナル版と申しましょうか、育ててくれたハンバーグとともに

吾輩の人生の中で重要な食材です。

妻に頼んで、油炒めにしてもらいました。

幼児のころから親しんでいたおかずです。

非タンパク質のおかずですが、これがあればおかずは不要、と言っても

いいくらいに、その破壊力はすさまじいものです。

子供たちも「うまっ」と言いながら箸でつつき、あっという間に

なくなってしましました。

高菜をきざみ、ごま油と２、３滴の醤油でデリーシャスです。

みなさんもどうぞ。